ちょっとしたヒント
- 食事の前に空腹を確かめて。採点せず、ただ気づいて。
- 一日一食は画面なしで、ちゃんと味わって。
- 食のルールをひとつ手放して、欲求が静まるのを見て。
どこかの段階で、私たちの多くは、食べものまわりで自分を信じるのをやめてしまいました。時計どおりに、ルールどおりに、最新の計画どおりに食べることを学んだのです。どの食べものが「良くて」どれが「悪い」かを学び、悪いほうに、ちらりとした小さな後ろめたさを感じることを学んだ。人生の素朴な楽しみのひとつであるはずのものにしては、食べることは驚くほどの重みを抱えうるのです。
直感的な食事は、ちがう出発点を差し出します。あるダイエットが何を食べるべきと言うかを問うかわりに、あなたの体が実際に何を告げているかを問うのです。この考えは、栄養士のEvelyn Triboleと栄養セラピストのElyse Reschによって、十の導きの原則へと形づくられました。その芯にあるのは、ルールと恥で動かない、食べものとの関係を築き直すこと。
それは、実際のところ何を意味するか
直感的な食事が「何でないか」をはっきりさせると役立ちます。それは、変装したダイエットではありません。食べもののリストも、ポイントも、きれいと汚れの欄もない。また、何の考えもなしに「いつでも好きなものを、永遠に食べる」でもありません。小さな子どものころ流ちょうに話していて、ゆっくり忘れてしまった言葉を、学び直すことに近いのです。
核となる考えをいくつか。
- 自分の空腹を尊重する。 燃料が必要だと体が合図したら、それを養いましょう。飢えるまで待って、目に入った最初のものをつかむのではなく。
- 食べものと仲直りする。 どの食べものも禁じられていないとき、それはいくらか力を失います。自分に許すクッキーは、断つと誓ったクッキーより、たいてい戦いが少なくなります。
- 満腹に気づく。 食事の途中でいったん止まって、確かめましょう。まだ本当におなかがすいている？ それとも、そこにあるから食べている？
- 感情を通り抜ける、やさしいやり方を見つける。 食べものは慰めてくれて、それは人間らしいこと。狙いは、ほかの道具も持つことであって、慰めを断つことではありません。
- 栄養を、やさしいものにする。 よく食べることを大切に思って、まったくかまいません。直感的な食事はただ、その大切さを、満足の上ではなく、満足の隣に置くのです。
そのリストから何が抜けているか、気づいてください。罰、こわばった支配、ひとつのすべりがすべてをだめにするという感覚。まるごとの肝心は、食事から道徳の電荷を取り去ることなのです。
それは、ちゃんと支えられているのか
これは、ただの気休めの考えではありません。研究者は直感的な食事をかなり近くから調べてきて、その絵は心強いものです。研究のレビューは、直感的な食事を、より低い不安やうつ症状を含む、より良い心の健康と、そしてより少ない食行動の乱れと結びつけています。何年もかけて人々を追った長く続いた研究は、より直感的に食べる人たちが、より良い心の健康を持ち、のちに害のある食行動を使う見込みが低い傾向にあることを見いだしました。
その最後の発見が大事です。多くの食の「解決策」は、時間とともに、静かに人を食べものについてより不安にさせます。直感的な食事についての証拠は、逆のほう、つまり食卓とのより安定した、より落ち着いた関係のほうを指しています。それは、人生を築く土台にする値打ちのある種類のものです。
やさしい始めの場所
何年もの習慣を、週末で総入れ替えしたりはしませんし、しようとすべきでもありません。小さな実験をひとつ選びましょう。
- 食べる前に、確かめる。 心地よくおなかがすいたから、本当に空っぽまでのものさしで、あなたはどこにいる？ 自分を採点しているのではありません。ただ、耳を傾けているのです。
- 一日に一度、画面なしで食べる。 本当に食べものを味わう食事を、ひとつだけ。そこにちゃんといると、食事がどれほど満ち足りるか、驚くほどです。
- 食のルールをひとつ落として、何が起こるか見る。 立ち入り禁止とラベルを貼った食べものを選んで、後ろめたい語りなしに、ふつうの一人前を自分に許しましょう。たいてい、壁が下りると、欲求は静まります。
ゆっくり進んで。満腹を越えて食べる日も、退屈から食べる日も、確かめるのをすっかり忘れる日もあるでしょう。それは失敗ではありません。人が学んでいるところで、学ぶことには、ぐちゃぐちゃの日も含まれるのです。
ひとつ、正直な注意
直感的な食事は、あなたの体の合図を信じることを求め、たいていの人にとって、その信頼は辛抱とともに築き直せます。でも、一部の人にとっては、その合図は読むのがむずかしかったり、信じるのがむずかしかったりします。とくに、摂食障害の経験や、食べものと体のイメージとの込み入った関係を持つ人は。もしそれがあなたなら、これは、ひとりでではなく、支えとともにする価値があります。この分野ではたらく管理栄養士やセラピストが、安全に、ちょうどよいペースでそれをする手助けをしてくれます。それは、近道ではなく、強さなのです。
ここでの目標は、完璧な食べ方ではありません。食事のときの、より静かな心と、自分が住んでいる体への、もう少しの信頼です。私たちのほとんどは、その両方を使えるはずです。
出典
- Cleveland Clinic, Intuitive Eating: Benefits and Principles
- National Library of Medicine (PMC), Review: Relationships between intuitive eating and health indicators
- National Library of Medicine (PMC), Intuitive Eating Longitudinally Predicts Better Psychological Health and Lower Use of Disordered Eating Behaviors