Ulaji Rahisi wa Kuzuia Uvimbe

"Kuzuia uvimbe" limekuwa neno la matangazo. Limechapishwa kwenye chai na unga na chupa za dola ishirini za vitu unavyoahidiwa vitatengeneza viungo vyako na nguvu zako na ngozi yako. Mengi ya hayo ni kelele tu.

Wazo halisi lililo chini yake ni tulivu zaidi na lenye manufaa makubwa zaidi. Mwili wako hutumia uvimbe kwa makusudi, ndiyo jinsi unavyoponya jeraha au kupambana na mafua, mlipuko mfupi wa ukarabati unaozimika kazi inapokwisha. Shida huanza pale swichi hiyo isiporejea kikamilifu. Uvimbe wa kiwango cha chini unaochemka kwa miaka mingi umehusishwa na orodha ndefu ya magonjwa, na vyakula vilivyo kwenye sahani yako ni mojawapo ya vishikizo ambavyo unaweza kweli kuvivuta.

Hakuna mlo mmoja unaofanya jambo kubwa. Ni mtindo, unaorudiwa kwa miezi, ndio wenye maana.

Uvimbe sugu una uhusiano gani na wewe

Hili si kuhusu viungo vyenye maumivu tu. Uvimbe wa kiwango cha chini unaodumu umehusishwa na ugonjwa wa moyo, kisukari cha aina ya pili, baridi yabisi, na magonjwa mengine mazito, na Harvard Health inaorodhesha sonona na Alzheimer's miongoni mwao pia. Uhusiano huo na hali ya hisia unastahili kuutafakari kwenye tovuti ya ustawi. Namna ile ile ya kula inayotuliza uvimbe mwilini inaonekana kuunga mkono akili iliyo shwari zaidi, jambo ambalo ni sehemu ya kwa nini kula vizuri na kujisikia vizuri mara nyingi husafiri pamoja.

Hutahisi uvimbe jinsi unavyohisi maumivu ya kichwa. Hufanya kazi nyuma ya pazia. Ndiyo hasa sababu mtindo wa chakula ni muhimu, kwa sababu unaunda kitu ambacho huwezi kukihisi moja kwa moja.

Vyakula vinavyosaidia

Hii hapa sehemu ya kutia moyo. Orodha ya kuzuia uvimbe si ya kigeni wala ghali. Kwa kiasi kikubwa ni mimea na mafuta machache mazuri, nayo inalingana karibu kabisa na namna ya kula ya Mediterania, ambayo Harvard Health inaiita mojawapo ya zinazolingana zaidi na ulaji wa kuzuia uvimbe zilizopo.

Vyakula vinavyoelekea kutuliza uvimbe:

• Matunda na mboga za rangi, angavu zaidi ndio bora zaidi. Beri, chery, machungwa, nyanya, mboga za majani kama mchicha na kabeji ya sukuma, brokoli, maboga. Kemikali za asili zinazowapa rangi yao ni sehemu ya kinachofanya kazi.
• Samaki wenye mafuta kama samoni, dagaa wa sadini, na mkumba, kwa ajili ya mafuta yao ya omega-3. Lenga milo miwili kwa wiki ikiwa samaki ni kitu unachokula.
• Kokwa na mbegu, konzi ya lozi au njugu za walnut.
• Mafuta ya zeituni kama mafuta yako ya kila siku ya kupikia na kukolezea.
• Nafaka nzima badala ya zilizosafishwa, oti, mchele wa kahawia, mkate wa nafaka nzima.

Ona kwamba hakuna kitu kimoja cha muujiza. Ni mtindo mzima, mimea mbele, mafuta mazuri, chakula halisi, ndio unaoleta mabadiliko.

Vyakula vinavyostahili kupunguzwa

Upande wa pili kuna vyakula vinavyoelekea kuusukuma mwili kuelekea uvimbe vinapokuwa sehemu kubwa mno ya mlo wako:

• Vinywaji vya sukari, soda, na mtiririko wa kudumu wa sukari iliyoongezwa
• Wanga zilizosafishwa, mkate mweupe, keki, vitafunio vingi vya kwenye pakiti
• Vyakula vya kukaanga
• Nyama zilizosindikwa kama hotidogi na soseji, na mzigo mzito wa nyama nyekundu

Ona maneno *nyingi mno*. Hii ndiyo sehemu inayoufanya ulaji wa kuzuia uvimbe uwe wa kiakili. Hambaga moja kwenye sherehe ya kuchoma nyama si hujuma. Keki pamoja na kahawa yako si kushindwa. Lengo ni mwelekeo wa jumla wa wiki yako, si usafi wa mlo wowote mmoja. Chakula hubeba faraja, utamaduni, na uhusiano, na namna ya kula inayopuuza hayo yote haitadumu zaidi ya wiki mbili.

Jinsi ya kuanza bila kugeuza maisha yako yote

Sahau wazo la kukata ghafla au Jumapili ya kutupa nusu ya jikoni yako. Ulaji wa kuzuia uvimbe hulipa mabadiliko madogo na ya kudumu:

1. Ongeza kabla ya kutoa. Weka mboga au kipande cha tunda kimoja zaidi kwenye sahani kwenye milo mingi. Kusukumizwa nje kwa vyakula vingine hutokea chenyewe.
2. Badilisha mafuta ya kila siku kuwa mafuta ya zeituni kwa kupikia na kukolezea.
3. Badilisha kinywaji kimoja au viwili vya sukari kwa siku kwa maji, maji ya soda, au chai isiyo na sukari.
4. Chagua matoleo ya nafaka nzima ya mikate, mchele, na pasta ambavyo tayari ununua.
5. Ukila samaki, weka mlo mmoja au miwili kwa wiki. Usipokula, egemea zaidi kwenye kokwa, mbegu, na mafuta ya mimea.

Chagua kimoja. Kiache kiwe cha kawaida kabla ya kuongeza kinachofuata. Badiliko unaloshikilia ni bora kuliko mpango kamili unaouacha.

Tahadhari ya msingi

Chakula ni mchezaji msaidizi, si tiba. Ikiwa unaishi na ugonjwa uliobainishwa, ugonjwa wa kingamwili kujishambulia, maumivu yanayodumu, kisukari, tatizo la moyo, historia ya matatizo ya ulaji, zungumza na daktari wako au mtaalamu wa lishe aliyesajiliwa kabla ya kufanya mabadiliko makubwa ya mlo, hasa ikiwa unatumia dawa inayoingiliana na chakula. Wanaweza kuurekebisha huu ulingane na mwili wako halisi na maisha yako.

Na neno la upole, kwa sababu chakula na wasiwasi huchanganyika kwa urahisi. Ikiwa kufikiria kuhusu vyakula "vizuri" na "vibaya" kunaanza kuhisi wasiwasi au ukali, au ikiwa kunasukumiza nje furaha rahisi ya kula, hiyo ni ishara ya kurudi nyuma. Lengo la haya yote ni kujisikia vizuri na tulivu zaidi, si kuongeza kitu kimoja zaidi cha kudhibiti. Kula mimea zaidi, chakula halisi zaidi, muda mwingi. Hiyo ndiyo siri nzima, nayo ni ya upole.

Vyanzo

• Harvard Health, Foods that fight inflammation
• Harvard Health, The best anti-inflammatory diets
• Cleveland Clinic, 5 Types of Foods That Cause Inflammation