Utangulizi wa Ulaji wa Asili: Kujifunza Kuamini Njaa Yako Tena

Mahali fulani njiani, wengi wetu tuliacha kujiamini wenyewe kuhusu chakula. Tulijifunza kula kwa saa, kwa kanuni, kwa mpango mpya zaidi. Tulijifunza vyakula gani vilikuwa "vizuri" na vipi vilikuwa "vibaya," na tulijifunza kuhisi mwako mdogo wa hatia kuhusu vile vibaya. Kwa kitu kinachopaswa kuwa mojawapo ya raha za kawaida za maisha, kula kunaweza kubeba uzito wa kushangaza.

Ulaji wa asili hutoa kianzio tofauti. Badala ya kuuliza mlo unasema unapaswa kula nini, huuliza mwili wako unakuambia nini kwa kweli. Wazo hili liliundwa kuwa kanuni kumi za mwongozo na mtaalamu wa lishe Evelyn Tribole na mtaalamu wa tiba ya lishe Elyse Resch, na kwa kiini chake ni kuhusu kujenga upya uhusiano na chakula usioendeshwa kwa kanuni na aibu.

Inamaanisha nini hasa

Husaidia kuweka wazi kile ambacho ulaji wa asili si. Si mlo uliojificha. Hakuna orodha ya chakula, hakuna pointi, hakuna safu za safi na chafu. Pia si "kula chochote unachotaka, wakati wowote, milele" bila fikira yoyote kabisa. Iko karibu zaidi na kujifunza upya lugha uliyoizungumza kwa ufasaha ukiwa mtoto mdogo na ukaisahau polepole.

Baadhi ya mawazo ya msingi:

• Heshimu njaa yako. Mwili wako unapoashiria kuwa unahitaji mafuta, ulishe, badala ya kusubiri hadi uwe na njaa kali na ukashika kitu cha kwanza unachokiona.
• Fanya amani na chakula. Wakati hakuna chakula kilichokatazwa, hupoteza baadhi ya nguvu yake. Biskuti unayojiruhusu huelekea kuwa pambano dogo zaidi kuliko ile uliyoiapia kuiacha.
• Tambua kushiba. Simama katikati ya mlo na ujikague. Je, bado una njaa ya kweli, au unakula kwa sababu kipo?
• Tafuta njia zenye huruma zaidi kupita hisia. Chakula kinaweza kufariji, na hilo ni la kibinadamu. Lengo ni kuwa na zana zingine pia, si kuapia kuacha faraja.
• Acha lishe iwe ya upole. Unaweza kabisa kujali kula vizuri. Ulaji wa asili huweka tu jali hilo kando ya kuridhika badala ya juu yake.

Tambua kile kilichokosekana kutoka orodha hiyo: adhabu, udhibiti mkali, hisia kwamba kuteleza kumoja kunaharibu kila kitu. Lengo zima ni kuondoa mzigo wa kimaadili kutoka mlo.

Je, inastahimili?

Hili si wazo la kufurahisha tu. Watafiti wameusoma ulaji wa asili kwa karibu kabisa, na picha ni yenye kutia moyo. Mapitio ya utafiti yanaunganisha ulaji wa asili na afya bora ya kisaikolojia, ikiwemo viwango vidogo vya wasiwasi na dalili za unyogovu, na na tabia chache za ulaji uliotatizika. Utafiti wa muda mrefu uliowafuatilia watu kwa miaka kadhaa uligundua kuwa wale waliokula kwa njia ya asili zaidi walielekea kuwa na afya bora ya akili na walikuwa na uwezekano mdogo wa kutumia tabia hatari za ulaji baadaye.

Ugunduzi huo wa mwisho ni muhimu. "Suluhu" nyingi za ulaji kimya kimya huwafanya watu wawe na wasiwasi zaidi kuhusu chakula baada ya muda. Ushahidi kuhusu ulaji wa asili unaonyesha njia nyingine, kuelekea uhusiano thabiti zaidi, wa utulivu zaidi na meza. Hiyo ndiyo aina ya kitu kinachostahili kujenga maisha juu yake.

Mahali pa upole pa kuanzia

Hugeuzi miaka ya tabia katika mwishoni mwa wiki mmoja, na hupaswi kujaribu. Chagua jaribio dogo moja.

1. Jikague kabla ya kula. Kwa kipimo kutoka njaa ya kupendeza hadi utupu wa kweli, uko wapi? Hujipi alama. Unasikiliza tu.
2. Kula bila skrini mara moja kwa siku. Mlo mmoja tu ambapo kweli unaonja chakula. Ni jambo la kushangaza ni kwa kiasi gani mlo unaridhisha zaidi unapokuwa hai kwa ajili yake.
3. Achana na kanuni moja ya chakula na utazame kinachotokea. Chagua chakula ulichokibandika kuwa nje ya mipaka na ujiruhusu sehemu ya kawaida, bila simulizi ya hatia. Mara nyingi tamaa hutulia mara ukuta unapoanguka.

Nenda polepole. Siku zingine utakula kupita kushiba, au kula kwa uchovu wa nafsi, au kusahau kujikagua kabisa. Hilo si kushindwa. Ni mtu anayejifunza, na kujifunza kunajumuisha siku zenye fujo.

Tahadhari moja ya kweli

Ulaji wa asili hukuomba uamini ishara za mwili wako, na kwa watu wengi imani hiyo inaweza kujengwa upya kwa subira. Kwa baadhi ya watu, hata hivyo, ishara hizo ni vigumu zaidi kuzisoma au vigumu zaidi kuziamini, hasa yeyote mwenye historia ya tatizo la ulaji au uhusiano mgumu na chakula na taswira ya mwili. Ikiwa huo ni wewe, hili linastahili kufanywa kwa msaada badala ya peke yako. Mtaalamu wa lishe aliyesajiliwa au mtaalamu wa tiba ya akili anayefanya kazi katika eneo hili anaweza kukusaidia kuifanya kwa usalama na kwa mwendo sahihi, na hiyo ni nguvu, si njia ya mkato.

Lengo hapa si njia kamilifu ya kula. Ni akili ya utulivu zaidi wakati wa milo, na imani kidogo zaidi katika mwili unaoishi ndani yake. Wengi wetu tungeweza kutumia vyote viwili.

Vyanzo

• Cleveland Clinic, Intuitive Eating: Benefits and Principles
• National Library of Medicine (PMC), Review: Relationships between intuitive eating and health indicators
• National Library of Medicine (PMC), Intuitive Eating Longitudinally Predicts Better Psychological Health and Lower Use of Disordered Eating Behaviors