Entah sejak kapan, banyak dari kita berhenti mempercayai diri sendiri soal makanan. Kita belajar makan berdasarkan jam, aturan, atau tren diet terbaru. Kita belajar mana makanan yang "baik" dan mana yang "buruk", dan kita belajar merasakan sedikit rasa bersalah setiap kali makan yang "buruk" itu. Untuk sesuatu yang seharusnya jadi salah satu kesenangan sederhana dalam hidup, makan bisa terasa mengejutkan beratnya.
Intuitive eating menawarkan titik awal yang berbeda. Alih-alih bertanya apa yang menurut diet harus kamu makan, ia bertanya apa yang sebenarnya dikatakan tubuhmu. Gagasan ini disusun menjadi sepuluh prinsip panduan oleh ahli gizi Evelyn Tribole dan terapis nutrisi Elyse Resch, dan intinya adalah membangun kembali hubungan dengan makanan yang tidak berjalan berdasarkan aturan dan rasa malu.
Apa artinya sebenarnya?
Akan lebih mudah kalau kita mulai dari apa yang bukan intuitive eating. Ini bukan diet yang menyamar. Tidak ada daftar makanan, tidak ada poin, tidak ada kolom "bersih" dan "kotor". Ini juga bukan "makan apa saja, kapan saja, selamanya" tanpa berpikir sama sekali. Lebih tepatnya, ini seperti belajar ulang bahasa yang dulu kamu kuasai dengan lancar saat kecil, lalu perlahan terlupakan.
Beberapa gagasan intinya:
- Hormati rasa laparmu. Saat tubuhmu memberi sinyal butuh energi, berilah makan, alih-alih menunggu sampai benar-benar kelaparan lalu menyantap apa saja yang ada di depan mata.
- Berdamai dengan makanan. Ketika tidak ada makanan yang terlarang, kekuatannya jadi berkurang. Kue yang kamu izinkan untuk dimakan biasanya jauh lebih ringan daripada kue yang kamu larang keras untuk dirimu sendiri.
- Sadari rasa kenyang. Berhenti sebentar di tengah makan dan tanyakan pada dirimu. Apakah kamu masih benar-benar lapar, atau makan karena makanannya ada di depanmu?
- Temukan cara yang lebih lembut untuk menghadapi perasaan. Makanan bisa jadi penghibur, dan itu manusiawi. Tujuannya adalah memiliki cara lain juga, bukan melarang diri dari rasa nyaman itu sama sekali.
- Biarkan gizi jadi hal yang lembut. Kamu tetap boleh, bahkan sebaiknya, peduli pada makan yang sehat. Intuitive eating hanya menempatkan kepedulian itu berdampingan dengan rasa puas, bukan di atasnya.
Perhatikan apa yang tidak ada dalam daftar itu: hukuman, kontrol yang kaku, perasaan bahwa satu kesalahan kecil merusak segalanya. Intinya adalah melepaskan beban moral dari setiap kali makan.
Apakah ini benar-benar terbukti?
Ini bukan sekadar gagasan yang terdengar menyenangkan. Para peneliti sudah cukup dalam mengkaji intuitive eating, dan hasilnya cukup menggembirakan. Berbagai tinjauan penelitian mengaitkan intuitive eating dengan kesehatan psikologis yang lebih baik, termasuk tingkat kecemasan dan gejala depresi yang lebih rendah, serta perilaku makan yang tidak sehat yang lebih sedikit. Sebuah studi jangka panjang yang mengikuti partisipan selama beberapa tahun menemukan bahwa orang yang makan lebih intuitif cenderung memiliki kesehatan mental yang lebih baik dan lebih kecil kemungkinannya menggunakan perilaku makan yang merugikan di kemudian hari.
Temuan terakhir ini penting. Banyak "solusi" pola makan yang justru diam-diam membuat orang makin cemas soal makanan seiring waktu. Bukti soal intuitive eating menunjukkan arah sebaliknya, menuju hubungan yang lebih stabil dan lebih tenang dengan meja makan. Ini jenis hal yang layak dijadikan pijakan hidup.
Titik awal yang lembut
Kamu tidak bisa mengubah kebiasaan bertahun-tahun dalam satu akhir pekan, dan memang tidak perlu memaksakannya. Pilih satu eksperimen kecil saja.
- Cek diri sebelum makan. Dalam skala dari "lapar yang nyaman" sampai "benar-benar kosong", di mana posisimu sekarang? Kamu tidak sedang menilai dirimu. Kamu hanya mendengarkan.
- Makan tanpa layar sekali sehari. Cukup satu waktu makan saja, di mana kamu benar-benar merasakan makananmu. Kamu akan kaget betapa lebih memuaskannya makan saat kamu benar-benar hadir di dalamnya.
- Lepaskan satu aturan makanan dan lihat apa yang terjadi. Pilih satu makanan yang kamu anggap terlarang, lalu izinkan dirimu makan dalam porsi normal, tanpa narasi rasa bersalah di kepala. Seringkali, keinginan itu justru mereda begitu "temboknya" diruntuhkan.
Pelan-pelan saja. Ada hari kamu akan makan sampai kelewat kenyang, atau makan karena bosan, atau lupa cek diri sama sekali. Itu bukan kegagalan. Itu tanda seseorang sedang belajar, dan belajar itu termasuk hari-hari yang berantakan.
Satu peringatan yang jujur
Intuitive eating memintamu untuk mempercayai sinyal tubuhmu, dan bagi kebanyakan orang, kepercayaan itu bisa dibangun kembali dengan kesabaran. Namun, bagi sebagian orang, sinyal itu lebih sulit dibaca atau dipercaya, terutama bagi siapa saja yang punya riwayat gangguan makan atau hubungan yang rumit dengan makanan dan citra tubuh. Kalau itu adalah kamu, ada baiknya melakukan ini dengan dukungan, bukan sendirian. Ahli gizi terdaftar atau terapis yang berpengalaman di bidang ini bisa membantumu melakukannya dengan aman dan pada kecepatan yang tepat, dan itu adalah kekuatan, bukan jalan pintas. Kalau kamu belum tahu harus mulai dari mana, Dapatkan bantuan sekarang menyediakan saluran gratis dan rahasia dalam bahasa dan negaramu sendiri, dan Ke mana lagi bisa mencari bantuan mencantumkan pilihan terapi dan organisasi pendukung untuk perjalanan yang lebih panjang.
Tujuannya di sini bukan cara makan yang sempurna. Tujuannya adalah pikiran yang lebih tenang saat makan, dan sedikit lebih banyak percaya pada tubuh yang kamu tinggali. Kebanyakan dari kita butuh keduanya.
Sumber
- Cleveland Clinic, Intuitive Eating: Benefits and Principles
- National Library of Medicine (PMC), Review: Relationships between intuitive eating and health indicators
- National Library of Medicine (PMC), Intuitive Eating Longitudinally Predicts Better Psychological Health and Lower Use of Disordered Eating Behaviors