فوری مشورے
- پوچھیں کہ کیا ایک سادہ سیب آپ کو مطمئن کر دے گا؛ اگر نہیں، تو یہ غالباً کوئی طلب ہے۔
- عمل کرنے سے پہلے پانچ منٹ رکیں؛ حقیقی بھوک ٹھہری رہتی ہے، طلب اکثر گزر جاتی ہے۔
- باقاعدہ، پیٹ بھر دینے والے کھانے کھائیں تاکہ آپ کبھی بھوکے مرتے ہوئے میز پر نہ پہنچیں۔
آپ ایک گھنٹے میں تیسری بار فریج کھولتے ہیں۔ اس میں پچھلی بار دیکھنے کے بعد سے کچھ نہیں بدلا، اور آپ کو یہ بھی یقین نہیں کہ آپ بھوکے ہیں۔ آپ بس کچھ چاہتے ہیں۔ اگر یہ جانا پہچانا لگتا ہے، تو آپ لالچی یا خراب نہیں۔ آپ بھوک اور طلب کے بیچ روزمرہ کی رسہ کشی سے گزر رہے ہیں، دو ایسے اشارے جو ملتے جلتے محسوس ہوتے ہیں لیکن بالکل مختلف جگہوں سے آتے ہیں۔
ایک کو دوسرے سے چھانٹنے کے لیے کسی فولادی نظم و ضبط کی ضرورت نہیں۔ زیادہ تر اسے ایک مختصر وقفے اور دو ایک ایماندار سوالوں کی ضرورت ہوتی ہے۔
دو مختلف اشارے
جسمانی بھوک آپ کے جسم کا ایندھن مانگنا ہے۔ یہ عموماً آہستہ آہستہ بڑھتی ہے، اس حساب سے کہ آپ کو کھائے ہوئے کتنا وقت ہوا، اور یہ آپ کے جسم میں ظاہر ہوتی ہے، ایک خالی پیٹ، کم توانائی، شاید تھوڑی چڑچڑاہٹ رینگتی ہوئی۔ اہم بات یہ ہے کہ سچی بھوک کھلے ذہن والی ہوتی ہے۔ جب آپ واقعی بھوکے ہوں، تو کوئی پھل کا ٹکڑا یا بچے ہوئے کھانے کا ایک پیالہ ٹھیک لگتا ہے۔ تقریباً کوئی بھی کھانا کام چلا دیتا ہے۔
طلب کا رویہ مختلف ہوتا ہے۔ یہ اچانک آتی ہے، اکثر بغیر کسی وجہ کے، اور یہ نخریلی ہوتی ہے۔ یہ عام طور پر کھانا نہیں چاہتی۔ یہ وہ کھانا چاہتی ہے، وہ چاکلیٹ، وہ چپس، وہ مخصوص چیز، اور کوئی معقول متبادل اسے خاموش نہیں کرے گا۔ طلب عموماً آپ کے پیٹ کے بجائے آپ کے دماغ کے انعام اور جذبات کے مراکز سے آتی ہے، اسی لیے یہ اکثر کسی خالی ٹینک کے بجائے کسی احساس سے جڑی ہوتی ہے۔
اندر چھپا احساس
زیادہ تر طلبیں کھانے کا لباس پہنے ایک احساس ہوتی ہیں۔ Cleveland Clinic کے مطابق، سب سے عام جذباتی محرک اداسی یا دباؤ بھی نہیں، بلکہ اکتاہٹ ہے۔ دباؤ، فکر، تھکن، اور کم توانائی باقی عام مشتبہ افراد ہیں۔ ہو سکتا ہے آپ بےچین ہونے پر چاکلیٹ کی طرف ہاتھ بڑھائیں یا اداس ہونے پر تسکین دینے والا کھانا، اور وہ کھانا جزوی طور پر اس چیز کی جگہ لے رہا ہوتا ہے جس کی آپ کو دراصل ضرورت ہے، ایک وقفہ، کچھ آرام، تھوڑی تسلی۔
یہ کوئی کرداری خامی نہیں۔ تسلی کے لیے کھانا انسانی بات ہے، اور کبھی کبھار ’آج کا دن ایسا تھا اس لیے ایک بسکٹ‘ کوئی حل کرنے والا مسئلہ نہیں۔ مشکل تب ہی شروع ہوتی ہے جب کھانا وہ واحد اوزار بن جائے جس کی طرف آپ ان کیفیتوں کے لیے ہاتھ بڑھاتے ہیں جنہیں کھانا دراصل ٹھیک نہیں کر سکتا۔
جائزہ لینے کا ایک تیز طریقہ
اگلی بار جب کھانے کی خواہش ابھرے، تو عمل کرنے سے پہلے اسے سست کرنے کی کوشش کریں۔ Cleveland Clinic چند ایسے اقدام تجویز کرتا ہے جن میں ایک منٹ سے بھی کم لگتا ہے:
- خواہش سے سوال جواب کریں۔ رکیں اور خود سے صاف پوچھیں: کیا میں بھوکا ہوں، یا میں کچھ اور ہوں؟ سوال کو ’میں کیا چاہتا ہوں؟‘ سے بدل کر ’مجھے کس چیز کی ضرورت ہے؟‘ کر دینا اکثر اصل جواب کو سامنے لے آتا ہے۔
- سیب کا امتحان لیں۔ پوچھیں کہ کیا کوئی سادہ، صحت مند کھانا آپ کو مطمئن کر دے گا۔ اگر ہاں، تو آپ غالباً بھوکے ہیں۔ اگر صرف ایک مخصوص چیز ہی چلے گی، تو یہ غالباً کوئی طلب ہے۔
- اسے پانچ منٹ دیں۔ خواہش کو چند منٹ کے لیے ایک طرف رکھیں اور کچھ اور کریں، ایک چھوٹی چہل قدمی، ایک گلاس پانی، کوئی جلدی کام۔ حقیقی بھوک ٹھہری رہتی ہے۔ جذباتی بھوک اکثر تب گزر جاتی ہے جب اس کے پیچھے کا احساس ہٹ جاتا ہے۔
- اپنے دہرائے جانے والے انداز کو محسوس کریں۔ اگر آپ دیکھ سکیں کہ سہ پہر چار بجے ہمیشہ آپ کا ڈانواں ڈول وقت ہوتا ہے، تو آپ اسے پہلے سے سنبھال سکتے ہیں، ایک طے شدہ ہلکے کھانے یا ایک مقررہ وقفے سے، بجائے اس کے کہ آپ اچانک گھیر لیے جائیں۔
مقصد یہ نہیں کہ آپ خود کو کھانے سے روکنے پر آمادہ کر لیں۔ کبھی جواب ہاں ہوتا ہے، آپ بھوکے ہیں، جا کر کھائیں۔ مقصد بس یہ جاننا ہے کہ آپ کس اشارے کا جواب دے رہے ہیں۔
اس انداز سے کھائیں جو شور کو خاموش کرے
بہت سی جھوٹی بھوک خودکار انداز میں کھانے سے آتی ہے، کسی اسکرین کے سامنے، کھڑے کھڑے، بمشکل ذائقہ چکھتے ہوئے۔ جب آپ توجہ بٹے ہوئے کھاتے ہیں، تو آپ جسم کے پیٹ بھر جانے کے اشارے اور نیچے چھپے جذباتی محرک، دونوں سے چوک جاتے ہیں۔ میز پر آہستہ ہونا، کھانے کو واقعی محسوس کرنا، دونوں کو پڑھنا آسان بنا دیتا ہے۔
یہ بھی فائدہ مند ہے کہ آپ کھانوں پر بھوکے مرتے ہوئے نہ پہنچیں۔ خود کو بھوک سے نڈھال ہونے دینا عموماً آپ کے دماغ کے سوچنے والے حصے کو بند اور ’جو ملے پکڑ لو‘ والے حصے کو چالو کر دیتا ہے، جہاں طلب ہر بار جیت جاتی ہے۔ کافی پروٹین اور ریشے کے ساتھ باقاعدہ، پیٹ بھر دینے والے کھانے کھانا حقیقی بھوک کو آپ پر چپکے سے چڑھ آنے اور کسی اور چیز سمجھ لیے جانے سے روکتا ہے۔
زیادہ مدد کب فائدہ مند ہے
زیادہ تر لوگوں کے لیے، یہ عام سی بات ہے، اور تھوڑا سا شعور بہت کام آتا ہے۔ لیکن اگر کھانا آپ کے نمٹنے کا بنیادی طریقہ بن گیا ہے، اگر آپ کھانے کے آس پاس خود کو بےقابو محسوس کرتے ہیں، یا اگر کھانے اور اپنے جسم کے بارے میں خیالات آپ کے دن میں کافی جگہ لے رہے ہیں، تو یہ سنجیدگی سے لینے کے قابل نشانیاں ہیں۔ کوئی ڈاکٹر، کوئی رجسٹرڈ غذائی ماہر، یا کوئی معالج مدد کر سکتا ہے، اور مدد لینا کوئی حد سے زیادہ ردعمل نہیں۔ یہ کسی ایسی چیز پر ایک معقول جواب ہے جو تنہا سنبھالنے میں اس سے زیادہ مشکل ہے جتنی ہونی چاہیے۔
لیکن زیادہ تر، یہ خود کے ساتھ تھوڑا زیادہ متجسس اور تھوڑا کم سخت ہونے کی بات ہے۔ فریج پانچ منٹ بعد بھی وہیں ہوگا۔ اکثر بس اتنا ہی وقت آپ کو یہ سمجھنے کے لیے درکار ہوتا ہے کہ آپ دراصل کیا ڈھونڈ رہے تھے۔
حوالہ جات
- Cleveland Clinic، Decoding Your Hunger: Are You Really Hungry or Not?
- Harvard Health Publishing، Exercising to Relax