Cin Abinci Mai Kyau Cikin Ƙarancin Kuɗi: Abinci Na Gaske, Kuɗi Na Gaske, Ba Kunya

Damuwar kuɗi da damuwar abinci suna ciyar da juna. Kana tsaye a kicin, cikin gajiya, kana kallon ƙanƙanin abin da ke wurin, kuma abu mafi sauƙi shi ne wanda za ka ji laifinsa daga baya. Sannan lissafin kuɗi a kanti yana sa ka firgita, kuma dukan al'amarin ya fara kama da hujjar cewa kana kasawa a wani abu na asali.

Ba haka ba ne. Cin abinci mai kyau cikin ƙaramin kuɗi fasaha ce, ba wani hali na haihuwa ba, kuma tana daga cikin abubuwan da yawancinmu ba a taɓa koya mana da gaske ba. Labari mai daɗi shi ne cewa wasu daga cikin abinci mafi arha a kanti su ma suna daga cikin mafi kyau a gare ka. Wake yana kashe kuɗi kaɗan ga kowane cin abinci. Haka ma hatsin oats, ƙwai, kayan lambu daskararru, da buhun shinkafa. Kayan masu tsada (ƙananan abincin kanti, fakitin abinci da aka shirya, da abincin lafiya masu suna) galibi talla ne.

Bari mu bi yadda za a yi wannan ta hanyar da take da sauƙi ga aljihunka da kanka.

Fara da faranti, ba girke-girke ba

Ka manta da hadaddun tsare-tsaren abinci na ɗan lokaci. Akwai hoto mai sauƙi da ya cancanci ka riƙe a zuciyarka, kuma masana kimiyyar abinci mai gina jiki a Harvard ne suka gina shi: ka cika rabin farantinka da kayan lambu da 'ya'yan itace, kaɗan da hatsi cikakke, da kaɗan da furotin. Ɗan mai mai kyau, ruwa ka sha maimakon lemo. Tsarin gaba ɗaya ke nan.

Dalilin da ya sa yake taimakawa cikin ƙarancin kuɗi: yana gaya maka abin da abinci yake buƙata ba tare da ambaton wani suna ba. Shinkafa da wake da tattasai daskararre da aka gauraya sun dace da hoton. Haka ma hatsin oats da ayaba da cokali ɗaya na man gyaɗa. Haka ma ƙwan da aka soya da duk wani kayan lambu da ke gab da yin laushi, a kan gasasshen burodi. Babu ɗayansu da yake da tsada sosai. Duk sun cika sharuɗɗan.

Ɗan bayani ɗaya daga wannan jagorar Harvard: dankali abinci ne mai kyau, amma yana ɗaga sukarin jini, saboda haka yana ƙidayuwa fiye da kamar sitaci maimakon kayan lambu. Wannan ba yana nufin kada ka ci su ba. Kada kawai ka bar su su zama kaɗai kayan lambu a farantin.

Abinci masu arha da suke cika aikinsu

Wasu kayan abinci suna ba ka gina jiki fiye da kusan kowane abu ga kowane kuɗi. Ka gina kicinka a kan waɗannan sannan sauran zai yi sauƙi.

• Busasshen wake ko na gwangwani da waken lentil. Buhun busasshen wake kusan ba ya kashe komai kuma yana yin tukunya bayan tukunya na abinci. Suna kawo furotin, fiba, da ma'adanai, kuma suna ƙosar da kai. Waken gwangwani yana ɗan kashe kuɗi kaɗan amma yana adana maka lokaci, sai ka wanke ruwan gishirin kawai.
• Ƙwai. Mai arha, mai sauri, kuma ɗaya daga cikin furotin mafi cika da ake da su. Cin karin kumallo a matsayin abincin dare dabara ce halattacciya ta tsimin kuɗi.
• Kayan lambu da 'ya'yan itace daskararru. Ana tsinke amfanin gona a daskarar da shi a lokacin da ya fi nunawa, saboda haka yana da gina jiki kamar sabo, sau da yawa ya fi arha, kuma ba ya ruɓewa a bayan firji. Ka sayi buhunan da ba su da miya ko zaƙi da aka ƙara.
• Hatsin oats, shinkafa, da sauran hatsi cikakke. Kuɗi kaɗan yana sayen karin kumallo na makonni ko tushen abincin dare da yawa. Musamman hatsin oats yana ƙosarwa kuma yana da natsuwa a kan sukarin jininka.
• Kifin gwangwani. Tuna da sardin furotin ne mara tsada tare da mai mai kyau, a shirye don ci kai tsaye daga gwangwani.
• Amfanin gona na lokaci. Duk kayan lambu ko 'ya'yan itace mafi arha da aka tara mafi yawa a kanti galibi na lokacinsa ne, wanda yake nufin ya fi kyau kuma ya fi arha. Ka bar farashin ya shiryar da kai.

Lura da abin da ba ya cikin wannan jerin: babu wani abu na ban mamaki, babu wani abu mai lakabin lafiya a kai. Wannan abinci ne mai sauƙi da ya dinga ciyar da mutane da kyau tsawon tsararraki.

Ka yi siyayya kamar kanti yana ƙoƙarin taimaka maka (ba haka ba ne)

'Yan ɗabi'u kaɗan suna ja da kuɗinka nesa fiye da kowace kuɗin rangwame.

1. Ka yi ɗan tsari kaɗan kafin ka tafi. Ba ka buƙatar jerin abinci mai tsauri. Ka zaɓi abinci uku ko huɗu da za ka riƙa canzawa, ka rubuta jeri. Tsari yana kiyaye ka daga tarkunan sha'awar kwatsam kusa da wurin biyan kuɗi.
2. Duba farashin awo, ba farashin da aka manna ba. Ƙaramin adadin nan a lakabin kanti yana gaya maka farashi kowace oza ko kowace fam. Babban fakiti ko na alamar kanti sau da yawa ya fi arha ƙwarai ga abu iri ɗaya. Wannan ɗabi'a ɗaya ita kaɗai tana iya rage kuɗi na gaske daga kowace tafiya.
3. Ka sayi kayan asali da yawa, masu saurin ɓacewa kaɗan-kaɗan. Shinkafa, wake, da hatsin oats suna daɗewa, saboda haka sayen mai yawa yana adana kuɗi. Sabbin kayan lambu da za ka ci da gaske a wannan makon, gwargwadon abin da za ka ci da gaske, don kada su lalace.
4. Kada ka yi siyayya cikin yunwa. Kome yana kama da ya cancanci saya sa'ad da ciki babu komai. Ɗan abinci tukuna yana adana maka dala ashirin na nadama.
5. Ka yi amfani da abin da tuni kake da shi tukuna. Kafin ka saya, ka duba bayan firji da ƙasan ɗakin ajiya. Waccan rabin buhun shinkafa da karas ɗin nan da suke laushi abinci ne mai jira ya faru.

Shirin MyPlate na USDA, wanda yake fitar da jagororin cin abinci na tsimi kyauta, ya dogara daidai da irin wannan shawara. Ka ƙara girman abinci da wake da kayan lambu daskararru don kuɗin abincinka ya kai nesa. Ka ƙara shinkafa a miya, wake a burga, kayan lambu daskararru a taliya. Kaɗan yana ja da nisa.

Ka dafa ta hanyar da ta dace da rayuwa mai gajiya

Tsimin yana rushewa da ƙarfe 7 na yamma sa'ad da ka gaji sosai ka yi odar abinci daga waje. Wannan ba rauni ba ne, kawai ɗan adam ne kake. Saboda haka ka mai da dafa abinci ya fi sauƙi da yin oda.

Ka dafa sau ɗaya, ka ci sau biyu. Sa'ad da ka yi tukunyar miyar barkono, romo, ko faranti na kayan lambu gasasshu, ka ninka shi ka daskarar da rabi. A daren da babu sauran ƙarfi a jikinka, abincin dare tuni an yi shi. Firji cike da ragowar abincinka shi ne abinci mafi arha mai sauƙi da ake da shi.

Ka riƙe abinci kaɗan na "kome" a shirye, irin waɗanda suke aiki da duk abin da ke kusa. Tukunyar wake da shinkafa da soyayyen ƙwai a kai. Kaskon kayan lambu da ƙwai. Babban kwano na hatsin oats. Taliya da kayan lambu daskararru da gwangwanin wake. Babu ɗayansu da yake da tsada. Duk suna ciyar da kai.

Kuma ka bar tunanin cewa dole kowane abinci ya zama abin burgewa. Yawancin abinci, a yawancin kicin, a yawancin duniya, masu sauƙi ne kuma ana maimaita su. Wannan ba kasawa ba ne. Haka ciyar da kai ya kasance koyaushe.

Sa'ad da matsalar ta fi jerin kayan abinci girma

Wani lokaci lissafin kawai ba ya yiwuwa komai a hankali ka yi siyayya. Wannan ba kasawa ba ce ta tsimi, kuma ba abin ɓoyewa ba ne. Taimakon abinci yana nan don haka daidai. SNAP, WIC, bankunan abinci na gida, da wuraren ajiyar abinci na al'umma suna nan don a yi amfani da su, ta mutane talakawa cikin wani hali mai wuya, kuma neman su matakin hankali ne, mai wayo, ba mafaka ta ƙarshe ba.

Idan kana barin cin abinci don wasu a gidanka su ci, ko damuwar abinci tana zaune a ƙirjinka yawancin kwanaki, don Allah ka yi magana da wani. Likita, bankin abinci na gida, ma'aikacin lafiyar al'umma. Nauyin rashin isashe koyaushe yana gajiyar da jikinka da hankalinka duka biyu, kuma ba sai ka ɗauke shi kaɗai ko ka warware shi a shiru ba.

Cin abinci mai kyau cikin tsimi ba game da yin sa cikakke ba ne. Game da tukunyar wake ne, buhun brokoli daskararre, da ɗan raguwar nauyi a kafaɗunka a ƙarshen rana. Wannan ya isa. Wasu darare, shi ne komai.

Madogara

• USDA, Healthy Eating on a Budget
• USDA MyPlate, MyPlate Has a Game Plan for Healthy Eating on a Budget
• Harvard T.H. Chan School of Public Health, The Nutrition Source, Healthy Eating Plate