Sa isang punto, marami sa atin ang huminto sa pagtitiwala sa sarili pagdating sa pagkain. Natutunan nating kumain ayon sa oras, sa mga alituntunin, sa pinakabagong plano o diet. Natutunan nating alamin kung aling pagkain ang "mabuti" at aling "masama," at natutunan nating maramdaman ang bahagyang guilt kapag kumakain ng "masama." Para sa isang bagay na dapat sanang isa sa simpleng kaligayahan sa buhay, kakaiba talaga kung gaano kabigat maramdaman ang pagkain.
Nag-aalok ang intuitive eating ng ibang panimula. Sa halip na tanungin kung ano ang sinasabi ng diet na dapat mong kainin, tinatanong nito kung ano talaga ang sinasabi ng iyong katawan. Hinubog ang ideyang ito sa sampung gabay na prinsipyo nina dietitian Evelyn Tribole at nutrition therapist Elyse Resch, at sa kaibuturan nito, ito ay tungkol sa muling paglikha ng relasyon sa pagkain na hindi umiikot sa mga alituntunin at guilt.
Ano ba talaga ang kahulugan nito?
Makakatulong na linawin muna kung ano ang HINDI intuitive eating. Hindi ito isang diet na nagbabalatkayo. Walang listahan ng pagkain, walang points, walang "clean" o "dirty" na kolum. Hindi rin ito "kainin kung ano ang gusto, kailanman, walang hanggan" nang walang pag-iisip. Mas malapit ito sa muling pag-aaral ng isang wikang matatas mong sinasalita noong bata ka pa, pero unti-unti mong nalimutan.
Ilan sa mga pangunahing ideya:
- Igalang ang iyong gutom. Kapag nagsesenyas ang iyong katawan na kailangan na nito ng lakas, pakainin mo ito, sa halip na hintayin munang mapaso ka sa gutom bago dumagsa sa unang makitang pagkain.
- Makipagkasundo sa pagkain. Kapag walang pagkaing ipinagbabawal, nawawala ang bahagi ng kapangyarihan nito sa iyo. Ang cookie na pinapayagan mong kainin ay hindi kasing-hirap labanan kumpara sa isang cookie na iniwasan mo nang mahigpit.
- Pansinin ang busog. Sa gitna ng iyong pagkain, huminto sandali at tanungin ang sarili. Gutom ka pa ba talaga, o kumakain ka lang dahil nandiyan ang pagkain?
- Hanapin ang mas magiliw na paraan sa iyong emosyon. Nakakaaliw ang pagkain, at normal lang 'yon. Ang layunin ay magkaroon din ng ibang paraan, hindi ang tuluyang iwasan ang ginhawang ibinibigay nito.
- Gawing malumanay ang nutrisyon. Puwede at dapat mong pahalagahan ang mabuting pagkain. Sa intuitive eating, itinatabi lang ang pagmamalasakit na ito sa tabi ng kasiyahan, hindi nangingibabaw dito.
Pansinin ang wala sa listahan: parusa, mahigpit na kontrol, ang pakiramdam na isang pagkakamali lang, sira na ang lahat. Ang buong punto nito ay tanggalin ang moral na bigat sa bawat pagkain.
May basehan ba ito?
Hindi ito basta-basta ideyang pampalubag-loob lang. Masusi na itong pinag-aralan ng mga mananaliksik, at nakakaganyak ang resulta. Ipinapakita ng mga review ng pananaliksik na ang intuitive eating ay konektado sa mas magandang kalusugang mental, kabilang ang mas mababang antas ng pagkabalisa at sintomas ng depresyon, at mas kaunting hindi malusog na gawi sa pagkain. Sa isang pag-aaral na sumubaybay sa mga tao sa loob ng ilang taon, natuklasan na ang mga taong mas intuitive kumain ay may mas magandang kalusugang mental at mas maliit ang tsansang gawin ang mapaminsalang gawi sa pagkain sa mga susunod na taon.
Mahalaga ang huling natuklasang ito. Marami sa mga "solusyon" sa pagkain ang unti-unting nagdudulot ng mas malaking pagkabalisa sa tao tungkol sa pagkain. Ang ebidensya sa intuitive eating ay patungo sa kabaligtaran, sa isang mas matatag at mas kalmadong relasyon sa hapag-kainan. 'Yan ang klase ng bagay na sulit ipundar sa buhay.
Isang malumanay na simula
Hindi mo puwedeng baguhin ang taon-taong gawi sa isang weekend lang, at hindi mo dapat subukan. Pumili ng isang maliit na eksperimento.
- Tanungin ang sarili bago kumain. Sa iskala mula sa katamtamang gutom hanggang tuluyang walang lakas, saan ka nasa? Hindi mo ito ginagradong. Nakikinig ka lang sa iyong katawan.
- Kumain nang walang screen isang beses sa isang araw. Isa lang na pagkain kung saan totoo mong natitikman ang pagkain. Kamangha-mangha kung gaano mas nagbibigay-kasiyahan ang isang pagkain kapag ikaw ay tunay na naririto.
- Alisin ang isang alituntunin sa pagkain at obserbahan ang mangyayari. Pumili ng isang pagkaing itinuturing mong bawal, at hayaan ang sarili na kumain ng normal na bahagi, nang walang salaysay ng guilt sa isip. Karaniwan, humuhupa ang paghahangad kapag naalis na ang pader.
Dahan-dahan lang. May mga araw na lalagpas ka sa busog, o kakain dahil sa inip, o makakalimutan mong tanungin pa ang sarili. Hindi ito kabiguan. Ito ay isang tao na natututo, at kasama sa pagkatuto ang mga magulong araw.
Isang tapat na paalala
Hinihiling ng intuitive eating na magtiwala ka sa mga senyales ng iyong katawan, at para sa karamihan, maibabalik ang tiwalang ito sa tamang panahon at pasensya. Para sa ilan, mas mahirap basahin o pagtiwalaan ang mga senyales na ito, lalo na sa mga may kasaysayan ng eating disorder o kumplikadong relasyon sa pagkain at imahen ng katawan. Kung ikaw ito, mas mainam gawin ito na may suporta, hindi mag-isa. Isang rehistradong dietitian o therapist na may kadalubhasaan sa larangang ito ang makakatulong sa iyo na gawin ito nang ligtas at sa tamang bilis, at ito ay isang lakas, hindi isang shortcut. Kung hindi ka sigurado kung saan magsisimulang maghanap, ang Humingi ng tulong ngayon ay may libre at kompidensyal na mga linya sa iyong bansa at wika, at ang Saan pa maaaring lumapit ay may listahan ng mga opsyon sa therapy at mga organisasyong tumutulong para sa mas mahabang paglalakbay.
Ang layunin dito ay hindi ang perpektong paraan ng pagkain. Ito ay isang mas payapang isip sa oras ng pagkain, at bahagyang mas malaking tiwala sa katawang iyong ginagalawan. Karamihan sa atin, kailangan natin ang dalawa.
Mga sanggunian
- Cleveland Clinic, Intuitive Eating: Benefits and Principles
- National Library of Medicine (PMC), Review: Relationships between intuitive eating and health indicators
- National Library of Medicine (PMC), Intuitive Eating Longitudinally Predicts Better Psychological Health and Lower Use of Disordered Eating Behaviors