అల్పాహారం నిజంగా అవసరమా? ఉదయపు భోజనం గురించి నిజాయితీ గల చూపు

ఎప్పుడో ఒకప్పుడు అల్పాహారం ఒక నైతిక వర్గంగా పదోన్నతి పొందింది. తింటే మీరు క్రమశిక్షణ గలవారు, ఆరోగ్యవంతులు. మానేస్తే మధ్యాహ్నానికల్లా విఫలమయ్యేలా మిమ్మల్ని మీరు తయారు చేసుకుంటున్నారు. చాలామంది ప్రతి ఉదయం దీని గురించి చిన్నపాటి అపరాధ భావనను మోస్తుంటారు, ఇష్టం లేని ఆహారాన్ని బలవంతంగా దిగమింగుతూ, లేదా తినకుండా ఏదో ఒక పరిణామం కోసం సిద్ధపడుతూ. ఆ పరిణామం ఎప్పుడూ సరిగ్గా రాదు.

ఆ అపరాధ భావనను కిందపెట్టి, ఆధారాలు నిజంగా ఏం చెబుతున్నాయో చూద్దాం. అది ఆ నినాదం కంటే తక్కువ నాటకీయమైనది, చాలా దయగలది.

"అత్యంత ముఖ్యమైన భోజనం" అనే మాట ఎక్కడి నుంచి వచ్చింది

ఆ మాట పాత ప్రచారమే, స్థిరపడిన శాస్త్రం కాదు. చాలాకాలం అది ఒక సౌకర్యవంతమైన ఆలోచనపై నడిచింది: ఉదయాన్నే తినడం "జీవక్రియను స్టార్ట్ చేస్తుంది", రోజంతా ఎక్కువ కేలరీలు కరిగిస్తుంది అని. ఇది చక్కని కథ.

అది నిజం కూడా కాదు. హార్వర్డ్ హెల్త్ నిర్మొహమాటంగా చెప్పినట్టు, ఉదయాన్నే తినడం జీవక్రియను ఉరకలెత్తిస్తుందన్న ఆలోచనకు వాస్తవంలో ఆధారం లేదు. ముందుగా తినిపించారన్న కారణంతోనే మీ శరీరం గణనీయంగా ఎక్కువ కేలరీలు కరిగించదు. జీవక్రియ కొలిమి మీరు ఏం చేస్తారు, మీరు ఎవరు అన్నదాని మీద నడుస్తుంది, మీరు ఏ గడియారం చూసి తింటారన్నదాని మీద కాదు.

నిశితంగా చూసినప్పుడు పరిశోధన ఏం కనుగొంది

శాస్త్రవేత్తలు మెరుగైన అధ్యయనాలను కలిపి చూసినప్పుడు, అల్పాహారం సన్నబరుస్తుందనే కథ మరింత బలహీనమైంది. హార్వర్డ్ హెల్త్ సంక్షిప్తీకరించిన 13 యాదృచ్ఛిక నియంత్రిత ప్రయోగాల సమీక్షలో తేలిందేమిటంటే, అల్పాహారం తిన్నవాళ్ళు మానేసినవాళ్ళతో పోలిస్తే నిజానికి కాస్త బరువు పెరిగారు, సగటున దాదాపు 1.2 పౌండ్లు, పైగా రోజుకు దాదాపు 260 కేలరీలు ఎక్కువ తిన్నారు. అల్పాహారం తినడం వల్ల మనుషులు తర్వాత తక్కువ తినడం జరగలేదు. చాలామందికి అది కేవలం అదనపు ఆహారం మాత్రమే.

దానర్థం అల్పాహారం చెడ్డదని కాదు, బరువు తగ్గడానికి దాన్ని మానేయాలని కూడా కాదు. మనకు అమ్మిన సులభమైన కారణ ఫలిత సూత్రం నిలబడదని దానర్థం. ఉదయం మీరు తింటారా లేదా అన్నదాని కంటే, రోజంతా మీరు తినేదాని మొత్తం నాణ్యతకే మీ బరువుపై చాలా ఎక్కువ ప్రభావం ఉంది.

దానితో పాటే పట్టుకోవాల్సిన రెండో దారం ఒకటుంది, ఎందుకంటే ఈ చిత్రంలో కొంత సూక్ష్మత ఉంది. కాలక్రమేణా జీవక్రియ సమస్యలు వచ్చే అవకాశం కాస్త ఎక్కువగా ఉండటానికీ, క్రమం తప్పకుండా అల్పాహారం మానేయడానికీ మధ్య కొన్ని పరిశీలనాత్మక పరిశోధనలు సంబంధాన్ని చూపుతున్నాయి. అలాంటి అధ్యయనాలు మానేయడమే కారణమని రుజువు చేయలేవు, అల్పాహారం మానేసేవాళ్ళు ఇతర విషయాల్లోనూ తరచూ భిన్నంగా ఉంటారు. అయినా "ఉదయం ఎప్పుడూ తినకూడదు" అన్నది ఆటోమేటిగ్గా ఆరోగ్యకరమని భావించకపోవడానికి ఇది సరైన కారణం. నిజాయితీ గల సమాధానం మధ్యలో ఉంటుంది.

మరి తినాలా వద్దా?

నిజంగా ఉపయోగపడే సమాధానం మీ సొంత శరీరాన్ని గౌరవించేదే. దాన్ని ఆలోచించే దారి ఇక్కడ ఉంది.

ఈ పరిస్థితుల్లో అల్పాహారం తినండి:

• మీరు ఆకలితో నిద్ర లేస్తారు, తినడం వల్ల ఉదయమంతా స్థిరంగా, ఏకాగ్రతతో, సమతూకమైన మనసుతో ఉంటారు.
• మానేస్తే మీకు వణుకు, చిరాకు, మసక ఆలోచన వస్తాయి, లేదా మధ్యాహ్నానికల్లా అంత ఆకలేసి ఎక్కువ తినేస్తారు లేదా చేతికి అందినది తినేస్తారు.
• మీరు తెల్లవారుజామున వ్యాయామం చేసేవారు, గర్భవతి, పెరుగుతున్న వయసులో ఉన్నవారు, రక్తంలో చక్కెరను నిర్వహిస్తున్నవారు, లేదా ఆహారంతో పాటు తీసుకోవాల్సిన మందులు వాడుతున్నవారు.
• మీకు అది ఇష్టం. అదే చాలినంత కారణం.

ఈ పరిస్థితుల్లో మానేయడం లేదా ఆలస్యం చేయడం ఫర్వాలేదు:

• ఉదయం మీకు నిజంగా ఆకలి లేదు, అది లేకుండానే బాగుంటుంది.
• రోజులో మిగతా సమయంలో మీరు బాగానే తింటారు, నిజమైన భోజనాలతో, మధ్యాహ్నం 2 గంటలకు వెండింగ్ మెషిన్ మీద పడకుండా.
• వైద్యుడు మీకు వేరేలా చెప్పలేదు.

హార్వర్డ్ వైఖరి హాయిగా సడలింపుగా ఉంటుంది: మీ అల్పాహారం మీకు ఇష్టమై, మీరు ఆరోగ్యంగా ఉంటే, ఆనందించండి. ఏదైనా ప్రత్యేక ఆరోగ్య సమస్య ఉంటే, అది మీ వైద్యుడితో మాట్లాడాల్సిన విషయం, సీరియల్ డబ్బా మీది నియమం కాదు.

నిజంగా తేడా తెచ్చే భాగం

మీరు అల్పాహారం తింటే, ఆ భోజనం ఉందా లేదా అన్నదాని కంటే పళ్ళెంలో ఏముందన్నదే చాలా ముఖ్యం. ఎక్కువగా చక్కెరా, శుద్ధి చేసిన పిండీ ఉన్న అల్పాహారం, ఒక పేస్ట్రీ, తీపి కాఫీ, తియ్యగా పూత పూసిన సీరియల్ గిన్నె, రక్తంలో చక్కెరను ఒక్కసారి పైకి ఎగరేసి, ఆ తర్వాత కిందకు పడేస్తుంది. దాంతో ఏమీ తినకపోతే ఎలా ఉండేవారో దాని కంటే ఎక్కువ ఆకలిగా, ఎక్కువ అలసటగా అనిపించవచ్చు. మనుషులు "అల్పాహారం మానేశాను" అని నిందించే ఆ కుప్పకూలడం, నిజానికి ఎలాంటి అల్పాహారం తిన్నారన్నదాని వల్లే చాలాసార్లు వస్తుంది.

మిమ్మల్ని నిలబెట్టే అల్పాహారంలో సాధారణంగా మూడు విషయాలు కలిసి పని చేస్తాయి:

1. ప్రొటీన్, ఇది అత్యంత కడుపు నింపేది, స్థిరపరిచేది. గుడ్లు, తియ్యదనం లేని పెరుగు, కాటేజ్ చీజ్, చిక్కుళ్ళు, లేదా స్మూతీలో ఒక చెంచా ప్రొటీన్.
2. పీచు, పండ్లు, కూరగాయలు, ఓట్స్, లేదా తృణధాన్యాల నుంచి. ఇది జీర్ణక్రియను నెమ్మది చేసి రక్తంలో చక్కెర వంపును మృదువు చేస్తుంది.
3. కొంత ఆరోగ్యకరమైన కొవ్వు, గింజలు, విత్తనాలు, లేదా అవకాడో లాంటివి. ఇవి ఎక్కువసేపు నిలిపే శక్తినిస్తాయి.

ఈ మూడూ ఒక పెద్ద తతంగం కానక్కర్లేదు. బెర్రీలతో గ్రీక్ యోగర్ట్. గుడ్లు, ఒక పండు. నట్ బటర్‌తో ఓట్‌మీల్. నిన్న రాత్రి మిగిలినది, అదే బాగుంటుందనిపిస్తే. అల్పాహారం అల్పాహారంలా ఉండాల్సిన అవసరం లేదు.

మీ ఉదయాలతో మృదువైన సంబంధం

బహుశా ఇక్కడ అత్యంత ఉపయోగకరమైన మార్పు ఏమిటంటే, ఆ నియమాన్ని పూర్తిగా వదిలేసి మీ శరీరపు మాట మళ్ళీ వినడం. నిద్ర లేచినప్పుడు మీకు నిజంగా ఆకలిగా ఉందా? ఉదయమంతా స్పష్టంగా, ప్రశాంతంగా ఉండటానికి ఏది సాయపడుతుంది, ఏది మిమ్మల్ని కుప్పకూల్చుతుంది? మీ నిజాయితీ గల సమాధానాలే ఏ శీర్షిక కంటే మెరుగైన మార్గదర్శకం.

ఇది మీ శరీరానికే కాదు, మీ మనసుకూ ముఖ్యం. తినడంతో పాటు అపరాధ భావన రాకూడదు, ఉదయమంతా రక్తంలో చక్కెర స్థిరంగా ఉంటే మనసూ స్థిరంగా ఉంటుంది. మీ సొంత ఆకలి సంకేతాలతో పోరాడటం ఆపేసినప్పుడు, అల్పాహారం పాసవ్వాల్సిన లేదా ఫెయిలయ్యే పరీక్షగా ఉండటం మాని, ఉండాల్సినట్టుగా మారుతుంది: మీకు కావాలనిపించినప్పుడు తినే ఆహారం.

నిపుణుడిని ఎప్పుడు కలవాలి

కొన్ని పరిస్థితులకు సాధారణ వ్యాసం కంటే ఎక్కువ కావాలి. మీకు మధుమేహం లేదా రక్తంలో చక్కెరను ప్రభావితం చేసే మరో సమస్య ఉంటే, భోజన సమయాల గురించి మీ వైద్యుడితో లేదా రిజిస్టర్డ్ డైటీషియన్‌తో మాట్లాడండి, ఎందుకంటే మీ విషయంలో ఉదయపు భోజనం నిజంగా ముఖ్యం కావచ్చు. మీరు గర్భవతి అయినా, తినే రుగ్మత నుంచి కోలుకుంటున్నా, లేదా ఆహారం గురించిన ఆలోచనలు, భోజనాలు మానేయడం, తీసుకునేదాన్ని అదుపు చేయడం మీ తలలో ఎక్కువ ఎక్కువ చోటు ఆక్రమిస్తున్నట్టు గమనించినా ఇదే వర్తిస్తుంది. చివరిదాన్ని సీరియస్‌గా, అదే సమయంలో మృదువుగా తీసుకోవాలి. సాయం కోసం చెయ్యి చాచడం అతిగా స్పందించడం కాదు. ఒక నినాదానికి బదులు మీ నిజ జీవితానికి తగిన సలహా పొందే మార్గం అది.

ఉదయపు భోజనం ఎప్పుడూ ఒక నైతిక పరీక్ష కాదు. ఆకలేసినప్పుడు తినండి, మిమ్మల్ని నిలబెట్టే ఆహారాన్ని ఎంచుకోండి, మీకు ఎలా అనిపిస్తుందన్నదాని ముందు గడియారానికి తక్కువ విలువ ఇవ్వండి.

మూలాలు

• Harvard Health, అల్పాహారం తినడం బరువు తగ్గించదు, మానేయడమూ తగ్గించకపోవచ్చు
• Harvard Health, అల్పాహారం మానేయడం మెటబాలిక్ సిండ్రోమ్ ప్రమాదాన్ని పెంచవచ్చు