ਝਟਪਟ ਸੁਝਾਅ
- ਫ੍ਰੋਜ਼ਨ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਡੱਬਾਬੰਦ ਬੀਨਜ਼ ਹਮੇਸ਼ਾ ਘਰ ਰੱਖੋ।
- ਬਿਨਾਂ ਰੈਸਿਪੀ ਵਾਲੇ ਪੰਜ ਖਾਣਿਆਂ ਦੀ ਸੂਚੀ ਫ਼ਰਿੱਜ 'ਤੇ ਲਾ ਦਿਓ।
- ਇੱਕ-ਪੈਨ ਖਾਣਿਆਂ ਅਤੇ ਬਚੇ ਹੋਏ ਖਾਣੇ ਨੂੰ ਭਾਰਾ ਕੰਮ ਕਰਨ ਦਿਓ।
ਸ਼ਾਮ ਦੇ 7 ਵੱਜੇ ਹਨ। ਤੁਸੀਂ ਖੁੱਲ੍ਹੇ ਫ਼ਰਿੱਜ ਅੱਗੇ ਖੜ੍ਹੇ ਹੋ, ਕੋਟ ਅਜੇ ਅੱਧਾ ਪਾਇਆ ਹੋਇਆ, ਅਤੇ ਰਾਤ ਦਾ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਖ਼ਿਆਲ ਸਰੀਰਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਭਾਰੀ ਲੱਗਦਾ ਹੈ। ਕੱਟਣ, ਪਕਾਉਣ, ਅਤੇ ਸਫ਼ਾਈ ਕਰਨ ਲਈ ਜਿੰਨੀ ਊਰਜਾ ਲੱਗੇਗੀ, ਉਹ ਊਰਜਾ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਬਸ ਹੈ ਹੀ ਨਹੀਂ। ਇਸ ਲਈ ਤੁਸੀਂ ਫ਼ਰਿੱਜ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿੰਦੇ ਹੋ, ਕੁਝ ਮੰਗਵਾ ਲੈਂਦੇ ਹੋ, ਜਾਂ ਸਿੰਕ ਉੱਤੇ ਖੜ੍ਹੇ ਬਿਸਕੁਟ ਖਾ ਲੈਂਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਰਾਤ ਨੂੰ ਮੁਕਾ ਦਿੰਦੇ ਹੋ।
ਅਸੀਂ ਸਾਰੇ ਇਸ ਥਾਂ 'ਤੇ ਰਹੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਕੋਈ ਸ਼ਰਮ ਨਹੀਂ। ਪਰ ਥੱਕੀਆਂ ਰਾਤਾਂ ਨੂੰ ਇਹੀ ਇੱਕੋ-ਇੱਕ ਵਿਕਲਪ ਹੋਣਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਨਹੀਂ। ਚਾਲ ਹੋਰ ਅਨੁਸ਼ਾਸਨ ਜੁਟਾਉਣਾ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਇਹ ਪੈਮਾਨੇ ਨੂੰ ਇੰਨਾ ਹੇਠਾਂ ਲਿਆਉਣਾ ਹੈ ਕਿ ਆਸਾਨ ਚੋਣ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਚੋਣ ਇੱਕੋ ਚੋਣ ਬਣ ਜਾਣ।
ਥੱਕੇ-ਤੁਸੀਂ ਅਤੇ ਆਰਾਮ-ਕੀਤੇ-ਤੁਸੀਂ ਵੱਖਰੇ ਰਸੋਈਏ ਕਿਉਂ ਹਨ
ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਥੱਕੇ ਹੋਏ ਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਡੇ ਦਿਮਾਗ਼ ਕੋਲ ਫ਼ੈਸਲਿਆਂ ਲਈ ਘੱਟ ਸਮਰੱਥਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣਾ ਗੁਪਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਛੋਟੇ ਫ਼ੈਸਲਿਆਂ ਦੀ ਇੱਕ ਲੰਮੀ ਲੜੀ ਹੈ: ਕੀ ਬਣਾਉਣਾ, ਫ਼ਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਕੀ ਹੈ, ਕਿਸ ਨਾਲ ਕੀ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਕਿੰਨਾ ਸਮਾਂ ਲੱਗਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਹਰ ਇੱਕ ਫ਼ੈਸਲਾ ਉਸ ਇੱਛਾ-ਸ਼ਕਤੀ ਦਾ ਥੋੜ੍ਹਾ ਹਿੱਸਾ ਖ਼ਰਚ ਕਰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਅੱਜ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਖ਼ਰਚ ਕਰ ਚੁੱਕੇ ਹੋ। ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਦੇ ਸਮੇਂ ਤੱਕ, ਟੈਂਕ ਘੱਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਕਮਜ਼ੋਰੀ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਥਕਾਵਟ ਹੇਠ ਦਿਮਾਗ਼ ਇਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ।
ਇਸ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਲਾਭਦਾਇਕ ਚੀਜ਼ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਉਹ ਹੈ ਸੋਚਣ ਦਾ ਕੰਮ ਥੱਕੇ-ਤੁਸੀਂ ਤੋਂ ਹਟਾ ਕੇ ਆਰਾਮ-ਕੀਤੇ-ਤੁਸੀਂ 'ਤੇ ਪਾਉਣਾ, ਤੁਹਾਡਾ ਉਹ ਰੂਪ ਜਿਸ ਕੋਲ ਕਿਸੇ ਸ਼ਾਂਤ ਦਿਨ ਟੈਂਕ ਵਿੱਚ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਆਰਾਮ-ਕੀਤੇ-ਤੁਸੀਂ ਰਸੋਈ ਭਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਪੱਕੇ ਖਾਣਿਆਂ ਦੀ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਸੂਚੀ ਰੱਖ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਅਤੇ ਕੁਝ ਚੀਜ਼ਾਂ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਤਿਆਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਫਿਰ ਥੱਕੇ-ਤੁਸੀਂ ਨੂੰ ਬੱਸ ਜੋੜਨਾ ਹੀ ਪੈਂਦਾ ਹੈ। ਕੋਈ ਫ਼ੈਸਲਾ ਲੈਣ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ।
ਇਹ ਨਵਾਂ ਨਜ਼ਰੀਆ ਦਬਾਅ ਘਟਾ ਦਿੰਦਾ ਹੈ। ਤੁਸੀਂ ਅਜਿਹੇ ਵਿਅਕਤੀ ਬਣਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਨਹੀਂ ਕਰ ਰਹੇ ਜੋ ਕਿਸੇ ਬੇਰਹਿਮ ਦਿਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਅਜਿਹੀ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਬਣਾ ਰਹੇ ਹੋ ਜੋ ਤੁਹਾਨੂੰ ਫਿਰ ਵੀ ਖੁਆਉਂਦੀ ਹੈ।
ਇੱਕ ਬਚਾਅ-ਰਸੋਈ ਭਰ ਕੇ ਰੱਖੋ
ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਕੀਮਤ ਵਾਲਾ ਇੱਕੋ ਕਦਮ ਹੈ ਮੁੱਠੀ ਭਰ ਬੁਨਿਆਦੀ ਚੀਜ਼ਾਂ ਹੱਥ ਵਿੱਚ ਰੱਖਣਾ ਤਾਂ ਜੋ ਦੁਕਾਨ 'ਤੇ ਗਏ ਬਿਨਾਂ ਇੱਕ ਠੀਕ-ਠਾਕ ਖਾਣਾ ਹਮੇਸ਼ਾ ਸੰਭਵ ਹੋਵੇ। Harvard ਦੇ ਪੋਸ਼ਣ ਮਾਹਿਰ ਇਹ ਗੱਲ ਸਾਫ਼-ਸਾਫ਼ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ: ਕਾਫ਼ੀ ਬੁਨਿਆਦੀ ਚੀਜ਼ਾਂ ਆਲੇ-ਦੁਆਲੇ ਰੱਖੋ, ਜਿਵੇਂ ਜੰਮੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਡੱਬਾਬੰਦ ਫਲੀਆਂ, ਸਾਬਤ ਅਨਾਜ, ਆਂਡੇ, ਅਤੇ ਸਾਬਤ-ਅਨਾਜ ਪਾਸਤਾ, ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਹਫ਼ਤੇ ਦੇ ਲਗਭਗ ਕਿਸੇ ਵੀ ਦਿਨ ਇੱਕ ਸਿਹਤਮੰਦ ਖਾਣਾ ਜੁਟਾ ਸਕਦੇ ਹੋ।
ਕੁਝ ਚੀਜ਼ਾਂ ਜੋ ਹਮੇਸ਼ਾ ਰੱਖਣ ਯੋਗ ਹਨ:
- ਜੰਮੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ। ਇਹ ਪੱਕਣ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਤੋੜ ਕੇ ਜੰਮਾਈਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਤਾਜ਼ੀਆਂ ਜਿੰਨੀਆਂ ਹੀ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਕਦੇ ਮੁਰਝਾਉਂਦੀਆਂ ਨਹੀਂ, ਅਤੇ ਕੋਈ ਕੱਟਣਾ ਨਹੀਂ ਪੈਂਦਾ। ਇੱਕ ਮੁੱਠੀ ਲਗਭਗ ਕਿਸੇ ਵੀ ਚੀਜ਼ ਵਿੱਚ ਪੈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।
- ਆਂਡੇ। ਇੱਕ ਮੁਕੰਮਲ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਜੋ ਤਿੰਨ ਮਿੰਟਾਂ ਵਿੱਚ ਪੱਕ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਟੋਸਟ 'ਤੇ ਫ਼ੈਂਟੇ ਆਂਡੇ ਇੱਕ ਅਸਲ ਰਾਤ ਦਾ ਖਾਣਾ ਹਨ।
- ਡੱਬਾਬੰਦ ਫਲੀਆਂ ਅਤੇ ਦਾਲਾਂ। ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਅਤੇ ਫ਼ਾਈਬਰ, ਕੋਈ ਤਿਆਰੀ ਨਹੀਂ, ਲੰਮੀ ਮਿਆਦ। ਧੋ ਲਓ ਅਤੇ ਉਹ ਤਿਆਰ ਹਨ।
- ਸਾਬਤ-ਅਨਾਜ ਪਾਸਤਾ, ਚੌਲ, ਜਾਂ ਓਟਸ। ਸਸਤੇ, ਢਿੱਡ ਭਰਨ ਵਾਲੇ, ਤੇਜ਼।
- ਪਾਸਤਾ ਸੌਸ ਦਾ ਇੱਕ ਜਾਰ, ਕੁਝ ਚੰਗਾ ਜ਼ੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ, ਲਸਣ, ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ। ਉਹ ਸੁਆਦ ਜੋ ਸਾਦੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਖਾਣੇ ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਦਿੰਦਾ ਹੈ।
- ਇੱਕ ਰੋਟੀਸਰੀ ਚਿਕਨ ਜਾਂ ਪਹਿਲਾਂ-ਪੱਕਿਆ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਥੱਕੇ ਹੋਏ ਖ਼ਰੀਦਦਾਰੀ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ, ਉਹ ਵੀ ਗਿਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਤਿੰਨ ਜਾਂ ਚਾਰ ਆਉਣ ਵਾਲੇ ਖਾਣੇ ਚੁੱਕ ਲੈਂਦਾ ਹੈ।
ਅਜਿਹੀ ਰਸੋਈ ਨਾਲ, ਤੁਸੀਂ ਕਦੇ ਸੱਚਮੁੱਚ ਫਸੇ ਹੋਏ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ। ਉੱਥੇ ਹਮੇਸ਼ਾ ਇੱਕ ਪੰਜ-ਮਿੰਟ ਦਾ ਖਾਣਾ ਛੁਪਿਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
ਬਿਨਾਂ-ਰੈਸਿਪੀ ਵਾਲੇ ਖਾਣਿਆਂ ਦੀ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਸੂਚੀ ਰੱਖੋ
ਫ਼ੈਸਲਾ-ਥਕਾਵਟ ਘਟਦੀ ਹੈ ਜਦੋਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੁਝ ਵੀ ਘੜਨਾ ਨਹੀਂ ਪੈਂਦਾ। ਪੰਜ ਖਾਣੇ ਲਿਖ ਲਓ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਅੱਧ-ਸੁੱਤੇ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਸੂਚੀ ਫ਼ਰਿੱਜ 'ਤੇ ਚਿਪਕਾ ਦਿਓ। ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਥੱਕੇ-ਟੁੱਟੇ ਹੋ, ਤੁਸੀਂ ਸੋਚ-ਵਿਚਾਰ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ। ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਚੁਣ ਲੈਂਦੇ ਹੋ।
ਕੁਝ ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਨੁਕਤੇ, ਹਰ ਇੱਕ ਸੱਚਮੁੱਚ ਕੁਝ ਮਿੰਟਾਂ ਦਾ:
- ਜੰਮੇ ਪਾਲਕ ਨਾਲ ਫ਼ੈਂਟੇ ਆਂਡੇ, ਸਾਬਤ-ਅਨਾਜ ਟੋਸਟ 'ਤੇ।
- ਡੱਬਾਬੰਦ ਫਲੀਆਂ ਜਾਰ ਵਾਲੀ ਸਾਲਸਾ ਨਾਲ ਗਰਮ ਕੀਤੀਆਂ, ਪਨੀਰ ਨਾਲ ਇੱਕ ਟੌਰਟੀਆ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟੀਆਂ।
- ਸਾਬਤ-ਅਨਾਜ ਪਾਸਤਾ ਜਾਰ ਵਾਲੀ ਸੌਸ ਅਤੇ ਅੰਦਰ ਮਿਲਾਈ ਇੱਕ ਮੁੱਠੀ ਜੰਮੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਾਲ।
- ਦੁੱਧ, ਮੂੰਗਫਲੀ ਦੇ ਮੱਖਣ, ਅਤੇ ਜੰਮੇ ਬੇਰੀਆਂ ਨਾਲ ਓਟਸ ਦਾ ਇੱਕ ਕਟੋਰਾ (ਨਾਸ਼ਤਾ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਰਾਤ ਦਾ ਖਾਣਾ ਹੈ)।
- ਰੋਟੀਸਰੀ ਚਿਕਨ, ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਵਿੱਚ ਪਕਾਇਆ ਇੱਕ ਸ਼ਕਰਕੰਦੀ, ਅਤੇ ਜੰਮੀ ਬ੍ਰੋਕਲੀ।
ਇਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਕੋਈ ਵੀ ਫ਼ੈਂਸੀ ਨਹੀਂ। ਇਹ ਸਾਰੇ ਰਾਤ ਦਾ ਖਾਣਾ ਛੱਡਣ ਜਾਂ ਬਿਸਕੁਟ ਖਾਣ ਨਾਲੋਂ ਬਿਹਤਰ ਹਨ, ਅਤੇ ਇਨ੍ਹਾਂ ਸਾਰਿਆਂ ਪਿੱਛੋਂ ਧੋਣ ਲਈ ਲਗਭਗ ਕੁਝ ਨਹੀਂ ਬਚਦਾ।
ਆਰਾਮ-ਕੀਤੇ-ਤੁਸੀਂ ਨੂੰ ਤਿਆਰੀ ਕਰਨ ਦਿਓ, ਅਤੇ ਉਪਕਰਨਾਂ ਨੂੰ ਮਦਦ ਕਰਨ ਦਿਓ
ਕਿਸੇ ਸ਼ਾਂਤ ਦਿਨ, ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਦੀ ਵੱਡੇ-ਜਥੇ ਵਿੱਚ ਖਾਣਾ ਪਕਾਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਹਫ਼ਤੇ ਦੀਆਂ ਆਸਾਨ ਰਾਤਾਂ ਦੇ ਦਿੰਦੀ ਹੈ। ਸੂਪ, ਚਿਲੀ, ਜਾਂ ਅਨਾਜ ਅਤੇ ਭੁੰਨੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਇੱਕ ਵੱਡਾ ਭਾਂਡਾ ਪਕਾਓ, ਇਸਨੂੰ ਡੱਬਿਆਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡੋ, ਅਤੇ ਕੁਝ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖ ਦਿਓ। ਆਉਣ-ਵਾਲੇ-ਤੁਸੀਂ ਫ਼ਰਿੱਜ ਖੋਲ੍ਹ ਕੇ ਇੱਕ ਅਜਿਹਾ ਖਾਣਾ ਪਾਂਦੇ ਹੋ ਜਿਸਨੂੰ ਬੱਸ ਮੁੜ-ਗਰਮ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ। ਪੱਕੇ ਬਚੇ-ਖੁਚੇ ਫ਼ਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ ਤਿੰਨ ਤੋਂ ਚਾਰ ਦਿਨ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰਹਿੰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਉਸ ਤੋਂ ਕਿਤੇ ਜ਼ਿਆਦਾ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਜੰਮ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਕੁਝ ਵੀ ਬਰਬਾਦ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ।
ਉਪਕਰਨ ਵੀ ਇੱਥੇ ਤੁਹਾਡੇ ਦੋਸਤ ਹਨ। ਇੱਕ ਸਲੋ ਕੁੱਕਰ ਜਾਂ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਕੁੱਕਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਮੱਗਰੀ ਅੰਦਰ ਪਾ ਕੇ, ਚਲੇ ਜਾਣ, ਅਤੇ ਬਿਨਾਂ ਕਿਸੇ ਚੌਕਸੀ ਦੇ ਖਾਣੇ ਕੋਲ ਵਾਪਸ ਆਉਣ ਦਿੰਦਾ ਹੈ। ਓਵਨ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਇੱਕ ਪੂਰੀ ਟ੍ਰੇ ਅਤੇ ਇੱਕ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਭੁੰਨ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਬੈਠ ਜਾਂਦੇ ਹੋ। ਨੁਕਤਾ ਸਾਰੇ ਪਾਸੇ ਉਹੀ ਹੈ: ਜਦੋਂ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਸਭ ਤੋਂ ਘੱਟ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਘੱਟ ਕਰੋ।
ਅਤੇ ਸਫ਼ਾਈ ਬਾਰੇ ਦਿਆਲੂ ਰਹੋ। ਇੱਕ-ਪੈਨ ਅਤੇ ਇੱਕ-ਭਾਂਡੇ ਵਾਲੇ ਖਾਣੇ ਠੀਕ ਇਸੇ ਕਾਰਨ ਮੌਜੂਦ ਹਨ। ਘੱਟ ਧੋਣਾ ਘੱਟ ਡਰ ਹੈ, ਅਤੇ ਡਰ ਉਸ ਦਾ ਅੱਧਾ ਹਿੱਸਾ ਹੈ ਜੋ ਥੱਕੀ-ਰਾਤ ਦੀ ਖਾਣਾ-ਪਕਾਈ ਨੂੰ ਅਸੰਭਵ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਾਉਂਦਾ ਹੈ।
ਜਦੋਂ ਇਹ ਇੱਕ ਥੱਕੇ ਹਫ਼ਤੇ ਤੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੋਵੇ
ਹਰ ਕਿਸੇ ਦੇ ਅਜਿਹੇ ਦੌਰ ਆਉਂਦੇ ਹਨ ਜਦੋਂ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣਾ ਆਖ਼ਰੀ ਚੀਜ਼ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਜਿਸਨੂੰ ਉਹ ਸੰਭਾਲ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਪਰ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਦੇ ਹੋ ਕਿ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਖੁਆਉਣ ਦੀ ਊਰਜਾ ਲਗਭਗ ਕਦੇ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ, ਜਾਂ ਕਿ ਉਦਾਸੀ ਖਾਣ ਦੀ ਇੱਛਾ ਹੀ ਖ਼ਤਮ ਕਰ ਰਹੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸ ਵੱਲ ਧਿਆਨ ਦੇਣਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ। ਲਗਾਤਾਰ ਥਕਾਵਟ ਅਤੇ ਬੁਨਿਆਦੀ ਦੇਖਭਾਲ ਵਿੱਚ ਦਿਲਚਸਪੀ ਦੀ ਘਾਟ ਕਿਸੇ ਅਜਿਹੀ ਚੀਜ਼ ਦੇ ਨਿਸ਼ਾਨ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ ਜਿਸ ਬਾਰੇ ਡਾਕਟਰ ਨੂੰ ਪਤਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਡਿਪ੍ਰੈਸ਼ਨ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਥਾਇਰਾਇਡ ਦੀਆਂ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਜਾਂ ਸਾਦੇ ਬਰਨਆਉਟ ਤੱਕ। ਮਦਦ ਮੰਗਣਾ ਗੱਲ ਨੂੰ ਵਧਾ-ਚੜ੍ਹਾ ਕੇ ਲੈਣਾ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਇਹ ਆਪਣੀ ਚੰਗੀ ਦੇਖਭਾਲ ਹੈ।
ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਬਿਨਾਂ ਦੋਸ਼ ਮਹਿਸੂਸ ਕੀਤੇ ਪੈਮਾਨਾ ਹੇਠਾਂ ਲਿਆਓ। ਫਲ ਨਾਲ ਅਨਾਜ ਦਾ ਇੱਕ ਕਟੋਰਾ ਕਿਸੇ ਔਖੀ ਰਾਤ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਚੰਗਾ ਰਾਤ ਦਾ ਖਾਣਾ ਹੈ। ਉਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮੂੰਗਫਲੀ ਦੇ ਮੱਖਣ ਨਾਲ ਟੋਸਟ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਦਾ ਇੱਕ ਗਿਲਾਸ ਵੀ। ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਕੁਝ ਨਰਮ ਅਤੇ ਅਸਲੀ ਖੁਆਉਣਾ ਇੱਕ ਜਿੱਤ ਹੈ, ਬੱਸ। ਟੀਚਾ ਕਦੇ ਵੀ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਖਾਣਾ ਨਹੀਂ ਸੀ। ਇਹ ਤੁਹਾਡੀ ਦੇਖਭਾਲ ਕਰਨਾ ਸੀ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਦਿਨਾਂ ਨੂੰ ਵੀ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਲਈ ਬਹੁਤ ਥੱਕੇ ਹੋਏ ਹੋ। ਖ਼ਾਸ ਕਰਕੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦਿਨਾਂ ਨੂੰ।
ਸਰੋਤ
- Harvard T.H. Chan School of Public Health, The Nutrition Source, Healthy Eating Plate
- Mayo Clinic, Healthy meals start with planning
- USDA Food Safety and Inspection Service, Freezing and Food Safety