தமிழ்
ஊட்டச்சத்து
குறைந்த பட்ஜெட்டில் நன்றாக உண்ணுதல்: உண்மையான உணவு, உண்மையான பணம், வெட்கமில்லை
ஆரோக்கியமான உணவு என்பது கேல் ஸ்மூத்திகள் என்றும், புல் மேய்ந்த எல்லாம் என்றும் விற்கப்படுகிறது. உண்மை அதைவிட அமைதியானது, மலிவானது. பணம் இறுக்கமாக இருக்கும்போது, குற்ற உணர்வும் இல்லாமல், ஒரு ஆடம்பர மளிகைப் பட்டியலும் இல்லாமல், உங்களை நன்றாகப் போஷிப்பது எப்படி என்பது இதோ.
காஃபீனும் கவலையும்: ஒரு நல்ல கோப்பைக்கும் நடுக்கத்துக்கும் இடையேயான கோட்டை எப்படிக் கண்டறிவது
காபி உங்கள் காலையை உயர்த்தலாம் அல்லது உங்கள் இதயத்தை வேகமாக ஓடவைக்கலாம், வித்தியாசம் பெரும்பாலும் ஒரே ஒரு கோப்பைதான். நீங்கள் விரும்புவதைக் கைவிடாமல் உங்கள் சொந்த எல்லையைக் கண்டறிவது எப்படி என்பது இதோ.
நீங்கள் போதுமான அளவு சாப்பிடுகிறீர்களா? போதிய எரிபொருள் இல்லாத பொறி
குறைவாகச் சாப்பிடுவது பற்றி முடிவில்லாத அறிவுரைகளைக் கேட்கிறோம். ஆனால் தாங்கள் எவ்வளவு அசைகிறார்களோ அதற்கு ஏற்ப மிகக் குறைவாக, அமைதியாகச் சாப்பிடுபவர்களைப் பற்றி மிகக் குறைவாகவே கேட்கிறோம். போதிய எரிபொருள் இல்லாமை நீங்கள் நினைப்பதைவிடப் பொதுவானது, அது உங்களைச் சோர்வாகவும், மனம் மங்கலாகவும், முன்னேற முடியாமல் தேங்கியும் விட்டுவிடும்.
சோர்வாக இருக்கும்போது வீட்டில் சமைப்பது
உங்களிடம் எதுவும் மிஞ்சாத இரவுகளில், சமைப்பது ஒரு கோரிக்கை மிகை எனத் தோன்றலாம். உங்களுக்கு ஒரு செய்முறையோ மன உறுதியோ தேவையில்லை. உங்களுக்கு சில குறைந்த-முயற்சி நகர்வுகளும், உங்களை மீட்கத் தயாரான ஒரு சமையலறையும் தேவை. காலியாக ஓடும்போது நன்றாக உண்பது எப்படி என்பது இங்கே.
சீரான ஆற்றலுக்காக உண்ணுதல்: மதிய சோர்வை எப்படி நிறுத்துவது
உங்கள் கண்கள் கனக்கும், கவனம் விலகிச் செல்லும் அந்த மதியம் மூன்று மணி சோர்வு, பெரும்பாலும் உங்கள் தட்டிலேயே தொடங்குகிறது. நீங்கள் என்ன உண்கிறீர்கள், எப்போது உண்கிறீர்கள் என்பதில் சில சிறிய மாற்றங்கள், உங்கள் ஆற்றலை நாள் முழுவதும் மென்மையான, சீரான போக்கில் வைத்திருக்க முடியும்.
குடல் ஆரோக்கிய அடிப்படைகள்: உங்களை நலமாக வைத்திருக்கும் பாக்டீரியாக்களுக்கு எப்படி உணவளிப்பது
உங்களுக்குள் ஒரு முழு சூக்ஷ்மக்கிருமிச் சமூகம் வாழ்கிறது, அது உங்கள் செரிமானத்தையும், நோய் எதிர்ப்பு அமைப்பையும், உங்கள் மனநிலையையும்கூட வடிவமைக்க உதவுகிறது. நல்ல செய்தி என்னவென்றால், அவற்றுக்கு நன்றாக உணவளிப்பது, ஆரோக்கியப் பொருட்கள் விற்கும் கடைப்பகுதி சொல்வதைவிட எளிமையானது, மேலும் அதிக மன்னிக்கும் தன்மை கொண்டது.
உண்மையிலேயே நிறைவு தரும் ஆரோக்கியமான சிற்றுண்டி
பிரச்சினை பொதுவாக நீங்கள் சிற்றுண்டி சாப்பிடுவது அல்ல. அந்த சிற்றுண்டி ஒரு மணி நேரத்தில் உங்களை மீண்டும் பசியுடன் விட்டு, மேலும் எடுக்கச் செய்வதுதான். உங்களைத் தாங்கிப் பிடிக்கும் ஒரு சிற்றுண்டியை எப்படி உருவாக்குவது என்பது இங்கே.
எளிய அழற்சி எதிர்ப்பு உணவு
உங்களுக்கு ஒரு சிறப்பு உணவுமுறையோ, சத்துணவு அலமாரியோ, தடைசெய்யப்பட்ட உணவுகளின் பட்டியலோ தேவையில்லை. அழற்சி எதிர்ப்பு உணவு பெரும்பாலும் பொது அறிவே, அது உங்கள் இதயத்துக்கும், குடலுக்கும், மனநிலைக்கும் நல்ல உணவு முறையுடன் கிட்டத்தட்ட முழுவதுமாக ஒத்துப்போகிறது.
சர்க்கரை, வீழ்ச்சிகள், உங்கள் மனநிலை: ஒரு சிற்றுண்டி ஒரு மோசமான மதிய வேளையை ஏன் புரட்டிப்போடலாம்
நீங்கள் நடுக்கமாக, எரிச்சலாக, அருகில் இருக்கும் யாரையும் கடிந்துகொள்ளத் தயாராக உணரும் அந்த மதிய வேளை வீழ்ச்சி, உங்கள் குணத்தைவிட உங்கள் இரத்த சர்க்கரையிலிருந்து வரலாம். இதோ என்ன நடக்கிறது என்பதும், நிலையான உணவு உங்கள் மனநிலையை எப்படிச் சமநிலையில் வைக்கிறது என்பதும்.
உள்ளுணர்வு உணவுக்கான ஓர் அறிமுகம்: உங்கள் பசியை மீண்டும் நம்பக் கற்றல்
உள்ளுணர்வு உணவு என்பது விதிகளின் தொகுப்பிற்குப் பதிலாக உங்கள் உடலைக் கேட்கச் சொல்லும் ஒரு அணுகுமுறை. அது என்ன, ஆராய்ச்சி என்ன சொல்கிறது, ஒரு முதல் மென்மையான அடியை எப்படி எடுப்பது என்பது இங்கே.
உணர்ச்சிபூர்வ உணவு: மிகவும் மனிதப் பழக்கம் ஒன்றுக்கு ஒரு மென்மையான அணுகுமுறை
மன அழுத்தம், சோகம், அல்லது சலிப்பில் இருக்கும்போது உணவை நாடுவது ஒரு தார்மீகத் தோல்வி அல்ல. அது ஒரு சமாளிக்கும் பழக்கம், மேலும் அதை வெட்கத்திற்குப் பதிலாக ஆர்வத்துடன் எதிர்கொள்ளலாம். அதை எப்படி மென்மையாக்குவது என்பது இங்கே.
ஒரு நாளில் உண்மையில் எவ்வளவு புரதம் உங்களுக்குத் தேவை?
புரதம் இப்போது கவனம் பெறும் தருணத்தில் இருக்கிறது, அதைச் சுற்றியுள்ள சத்தம் ஒரு எளிய கேள்வியைச் சிக்கலானதாக உணரச் செய்யும். இதோ ஒரு நேரடியான பதில், உங்கள் சொந்த எண்ணை மதிப்பிடும் ஒரு விரைவான வழி, அத்துடன் கிராம் கணக்கை விட உண்மையில் எது அதிகம் முக்கியம் என்பதும்.
ஊட்டச்சத்து லேபிளை எப்படிப் படிப்பது
பொட்டலத்தின் பின்புறத்தில் உள்ள அந்தச் சிறிய கருப்பு-வெள்ளைப் பெட்டி, முன்புறத்தில் உள்ள கிட்டத்தட்ட எதையும்விட அதிகப் பயனுள்ள தகவலைக் கொண்டிருக்கிறது. எங்கே பார்க்க வேண்டும் என்று ஒருமுறை தெரிந்துகொண்டால், அதைப் படிக்க சுமார் பத்து வினாடிகளே ஆகும், நீங்கள் என்ன உண்கிறீர்கள் என்பதன் மீது அமைதியாக உங்களை மீண்டும் பொறுப்பில் வைக்கிறது.
பசி எதிர் ஏக்கம்: அவற்றை எப்படி வேறுபடுத்துவது
உண்மையான பசியும் ஒரு ஏக்கமும் அந்தத் தருணத்தில் ஏறக்குறைய ஒரே மாதிரி உணரப்படலாம், ஆனால் அவை வெவ்வேறு விஷயங்களைக் கேட்கின்றன. அவற்றை வேறுபடுத்தக் கற்பது மனவலிமையைப் பற்றியதைவிட, கொஞ்சம் நெருக்கமாகக் கேட்பதைப் பற்றியதே.
நிஜ வாழ்க்கைக்கான உணவு தயாரிப்பு: ஒரே முறை சமையுங்கள், வாரம் முழுவதும் சுலபமாக சாப்பிடுங்கள்
ஒரே மாதிரியான டப்பாக்கள் வரிசையை மறந்துவிடுங்கள். உண்மையான உணவு தயாரிப்பு என்பது சில சிறிய முன்னேற்பாடுகள்தான். மாலை 6 மணிக்கு வரும் "இன்று என்ன சாப்பாடு" என்ற பதற்றத்தை அவை ஐந்து நிமிட பதிலாக மாற்றிவிடும்.
விழிப்புணர்வுடன் உண்பது: மேசையில் மெதுவாகுதல்
நம்மில் பலர் நின்றபடியே, ஸ்க்ரோல் செய்தபடியே, அல்லது நம் முன்னால் இருக்கும் உணவை ருசிக்காமலேயே உண்கிறோம். விழிப்புணர்வுடன் உண்பது என்பது உங்கள் உணவுக்காக உண்மையிலேயே அங்கே இருக்கும் அமைதியான பயிற்சி. நீங்கள் என்ன சாப்பிடலாம் என்பது குறித்த ஒரு விதி கூட இல்லாமல், உணவுடனான உங்கள் உறவை இது மாற்றக்கூடும்.
அதிகம் யோசிக்காமல் நீரேற்றத்துடன் இருப்பது
உங்களுக்கு ஒரு காலன் ஜாடியோ, ஒரு கண்காணிப்பு செயலியோ, எட்டு கிளாஸ் பற்றிய ஒரு விதியோ தேவையில்லை. உங்கள் உடலுக்கு உண்மையில் என்ன தேவை, போதுமான அளவு குடித்துவிட்டீர்களா என்பதை எப்படிச் சொல்வது, முழு விஷயமும் இணையம் ஒலிப்பதை விட எளிமையானது ஏன் என்பது இதோ.
ஒரு சமச்சீரான தட்டு உண்மையில் எப்படி இருக்கும்
எண்ணுவதையும் எடைபோடுவதையும் ஒரு நிமிடம் மறந்துவிடுங்கள். நன்றாகச் சாப்பிடுவதற்கான வழியில் பெரும்பகுதிக்கு உங்களை அழைத்துச் செல்லும் ஓர் எளிமையான படம் உள்ளது, அதை நீங்கள் உங்கள் கண்களால் கட்டமைக்க முடியும்.
நார்ச்சத்து நீங்கள் நினைப்பதைவிட ஏன் அதிக முக்கியம்
உங்கள் தட்டில் மிகவும் கவனிக்கப்படாத விஷயம் இது, நம்மில் பெரும்பாலோர் நமக்குத் தேவையானதில் பாதியைத்தான் பெறுகிறோம். நார்ச்சத்து உங்கள் உடலுக்கு அமைதியாக என்ன செய்கிறது, உணவை ஒரு பெரும் முயற்சியாக மாற்றாமல் அதை அதிகம் சாப்பிடுவது எப்படி என்பதை இங்கே பார்ப்போம்.
நீங்கள் உண்மையிலேயே சாப்பிடும் காய்கறிகளைச் சமைத்தல்
நாம் அதிக காய்கறிகள் சாப்பிட வேண்டும் என்பது நம்மில் பெரும்பாலோருக்குத் தெரியும். தெரிந்திருப்பது சிக்கல் அல்ல. போராட்டமின்றி நீங்களே அவற்றை நோக்கி கை நீட்டும் அளவுக்கு அவற்றை ருசியாக்குவதுதான் சூட்சுமம்.
மதுபானமும் உங்கள் நல்வாழ்வும்: ஒரு நேர்மையான, தீர்ப்பற்ற பார்வை
ஓய்வெடுக்க ஒரு கிளாஸ் ஒயின் என்பது உலகின் மிகச் சாதாரண விஷயங்களில் ஒன்று. மதுபானம் உங்கள் தூக்கம், உங்கள் மனநிலை, உங்கள் உடல் ஆகியவற்றை எப்படித் தொடுகிறது என்பதற்கான தெளிவான, அன்பான பார்வை இது — நீங்கள் உண்மையில் விரும்பும் வாழ்க்கைக்குப் பொருந்தும் தேர்வுகளை நீங்கள் செய்ய முடியும்.
உங்களுக்கு உண்மையில் காலை உணவு தேவையா? காலை உணவைப் பற்றிய ஒரு நேர்மையான பார்வை
இது நாளின் மிக முக்கியமான உணவு என்று நீங்கள் கேள்விப்பட்டிருக்கிறீர்கள். உண்மை அதைவிடக் கனிவானது, அதிக விடுதலை தருவது: முக்கியமானது நீங்கள் ஒட்டுமொத்தமாக எப்படி உண்கிறீர்கள் என்பதுதான், காலை ஒன்பது மணிக்கு முன் உணவு வந்துவிடுகிறதா என்பது அல்ல.
